Pourquoi « Lascaux » ? - What "Lascaux" means
Il y a 17 ou 18 000 ans, des Êtres humains ont peint des fresques magnifiques sur les parois de la grotte de Lascaux, témoignant ainsi d’un remarquable développement culturel. Ils n’auraient jamais pu réaliser cela s’ils avaient dû consacrer l’essentiel de leur temps à la recherche nomade de nourriture, jour après jour, pour eux-mêmes et leurs proches.
Les fresques de Lascaux sont ainsi le produit d’une organisation sociale minimale et d’une division des taches, d’un ancrage sur un territoire et de solutions trouvées pour nourrir celles et ceux qui y vivent. Lascaux recèle ainsi les origines du tryptique qui a permis à un groupe social de se doter d’une culture commune sur laquelle fonder leur société et leur liberté : Droit – Aliments – Terre.
Il y a 10 000 ans environ, des Êtres humains ont pris collectivement les décisions qui leur ont permis de créer l’agriculture. Ils sont sortis des grottes, se sont durablement fixés sur des territoires, ont construit des villages, organisé la vie sociale, maîtrisé la production d’aliments. Ils ont ainsi donné naissance à une forme de société qui perdure encore aujourd’hui dans bien des parties du monde et qui prend appui sur ce même tryptique : Droit – Aliments – Terre.
Aujourd’hui, les sociétés se sont complexifiées, diversifiées. Chaque société a développé sa propre compréhension culturelle d’elle-même et du monde. Mais près d’1 milliard de personnes souffrent encore d’une alimentation insuffisante en quantité et/ou en qualité. Les inégalités de développement des États et de répartition des richesses entre les personnes restent considérables.
C’est pourquoi, avec les moyens du droit, le programme « Lascaux » veut contribuer à ce que :
- Chaque Être humain puisse maintenir le besoin fondamental de se nourrir à une certaine distance, afin de pouvoir se consacrer à son développement, à l’accès à la culture et à la liberté ;
- Les différentes sociétés humaines puissent trouver les modes d’organisation sociale et économique qui leur permettent, par elles-mêmes et par des échanges entre elles, de satisfaire le besoin fondamental de se nourrir de chacun de leurs membres.
Ainsi voulons-nous contribuer, avec l’aide de tous ceux qui le souhaitent, à imaginer un Droit humaniste pour aider la Terre à nourrir l’Humanité.
The Lascaux paintings are therefore the result of a basic social organization and a repartition of tasks, a decision to settle down on a territory and find effective solutions to feed those living on this land. Lascaux holds the origins of the three elements that lead a social group to develop a common culture upon which they will be able to establish their society and acquire freedom: Law-Food-Land.
About 10 000 years ago, some human beings gathered to make decisions that allowed them to invent agriculture. They came out of the caves, settled out indefinitely, started building villages, organized social life and mastered food production. They also gave birth to a new form of society that still exists today in several parts of the world and is based on the same three-part scheme: Law-Food-Land.
Nowadays, societies have become more complex, more diverse. Each society has developed its own cultural understanding of the world. But there are still a billion people suffering from malnutrition because of the insufficiency or the poor quality of food. The inequalities of development between States and the disparity in the distribution of wealth among people remain considerable.
This is the reason why, through the law, the Lascaux Program seeks to ensure that:
- Every human being can maintain the fundamental need to get food to a certain distance, thus allowing them to devote some time to their own development, to gain access to culture and to acquire freedom;
- The different societies can find forms of social and economic organization that allow them to satisfy this fundamental need to provide food for the family, either by themselves or by exchanging with other societies.
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Direction scientifique
Scientific DirectionFrançois Collart Dutilleul
Professeur de droit – Université de Nantes
Professor of Law – University of Nantes (France)
Membre de l’IUF
Member of the IUF
Chercheur Sénior du CER
ERC Advanced Investigator
Membre expert du CNA
Member expert of the CNA -
Présentation officielle
Lascaux Official Presentation




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Lascaux en quelques mots
Lascaux in few words
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Lascaux pour les juristes
Lascaux for Legal ExpertsÉtudier et diffuser le droit agroalimentaire européen et international ; en rechercher la cohérence ; en éprouver la spécificité ; examiner sous l’angle juridique le concept de développement durable ; identifier les causes juridiques des crises alimentaires et sanitaires…
To study and disseminate knwoledge of International and European agri-food law; to review its consistency as well as its specificity; to give a legal content to notions such as sustainable development; to identify the legal causes of sanitary and alimentary crisis…

